Shakshuka

Vous cherchez un plat facile, rapide et délicieux pour vos soirées d'été entre amis. Cette recette est pour vous !

La Shakshuka est riche en protéines, en fer, zinc et en magnésium. En effet, cette recette contient des pois chiches qui offrent de nombreux avantages. Ils aident à la digestion tout en prévenant les risques du diabète et des maladies cardiovasculaires.

De leur côté, les graines de cumin, sont votre meilleur ami contre les ballonnements et leurs désagréments. Sans oublier les bienfaits au niveau immunitaire.

Ingrédients :

• 3 à 4 œufs
• 1 boite de pois chiches (optionnel)
• 1 poivron rouge
• 100g de feta
• Persil plat
• Cumin
• 1 pot de Think Tomato
• 1/2 oignon rouge
• 2 gousses d’ail

Préparation :

• Hachez finement les oignons et pressez l’ail. Retirez les graines du poivron et coupez-le en cubes. Faites revenir l’oignon, l’ail, le poivron et le piment dans de l’huile d’olive jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement translucide.
• Ajoutez le pot de Think Tomato au mélange et ajoutez le sel, le poivre et le cumin. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
• À l’aide d’une cuillère, creusez des petits puits dans la sauce et placez-y les œufs.
• Attendez que le blanc des œufs soit cuit et retirez la poêle du feu .
• Complétez votre plat avec un peu de feta et/ou du persil pour davantage de goût. Servez la shakshuka accompagnée de pain, c’est l’association idéale.

Conseil :

Les graines de cumin sont naturellement riches en fer, en magnésium et en zinc.

Ajoutez des pois chiches pour augmenter votre taux de protéines, vous vous sentirez plus rassasiés.

Cette recette est en collaboration avec Think Tomato By Julie.

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