Steak de chou-Fleur

Le chou-fleur, souvent sous-estimé, est en réalité un allié précieux pour la santé, surtout pendant la phase prémenstruelle. Il est un bon pour la santé intestinale et de plus, en régulant les hormones, il éloigne les symptômes prémenstruels parfois désagréables (crampes, acné, humeur,...). Ce légume facile à cuisiner est efficace pour améliorer votre bien-être pendant cette période de votre cycle.

Ingrédients :

• 1 gros chou fleur
• 3 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café d’estragon
• 1 cuillère à café de piment concassé
• paprika
• 2 gousses d’ail
• 3 cuillères à café de graines de sésame

Préparation :

• Faites préchauffer le four à 200°C.
• Coupez le chou fleur en fines tranches de 2-3 cm.
• Pour la marinade, mélangez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’estragon, le piment, l’ail émincé, le paprika, les graines de sésame, le sel et le poivre.
• Placez les fines tranches de chou fleur sur la plaque de cuisson en les badigeonnant de marinade.
• Enfournez pendant 35 minutes.
• Servez accompagné de patate douce et de salade croquante.

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